Start chat now
Decline invitation

Украинский менталитет

Не смотря на то, что Украина отметила 25 лет своей независимости, многие люди в мире до сих пор считают ее частью России, а украинцев и россиян одной нацией. Только события последних нескольких лет, в связи с которыми воспоминания об Украине начали появляться во всех мировых лентах новостей, начали прояснять ситуацию, а те люди, которые думали, что Украина – это где-то в Советском Союзе, поняли, что это самостоятельное и независимое Европейское государство.

Для тех, кто мало знает об этой стране и ее жителях, предлагаем начать знакомство с ними прямо сейчас.

Украина – красивая современная страна, которая находится в Восточной Европе и по площади считается самой большой среди стран, территории которых целиком расположены на Европейском континенте. Столица государства – город Киев. Государственный язык – украинский, но среди населения также широко распространен русский язык. По данным государственной службы статистики за июль 2016 года на территории страны проживает приблизительно 42,5 млн. человек.

Украина – унитарная республика с парламентско-президентской формой правления. Главой страны является Президент, а главными органами правления – Верховная Рада Украины и Кабинет Министров, которым управляет Премьер-министр. Управление государством осуществляется согласно с главным законом – Конституцией Украины. Территория разделена на 24 области и автономную республику Крым. Официальной религией является православие.

Хотя Украина и считается молодой страной, но украинцы, как национальность существуют очень много лет, а некоторые исследователи и ученые считают, что украинский народ начал свою историю еще 40 тыс. лет назад с появлением на территории современной Украины древних племен. Первые воспоминания об Украине и украинцах встречаются в древних летописях Киевской Руси и Галицко-Волынского княжества.

Украинцы – удивительный народ, который во многом отличается от других европейцев, а в украинском обществе есть свои особенности и нормы поведения, которые для иностранцев выглядят необычно. Одни из них являются данью местным традициям, другие появились в результате исторического развития. Характерными особенностями, которые присущие коренным жителям Украины, является мечтательность и чувственность, иногда жгучий порыв «сердца» превосходит над холодным расчетом «разума».

Украина – аграрная страна с богатыми плодородными землями, которая считалась «житницей Европы». Поэтому в украинцев, особенно проживающих в сельской местности, сложилось особое близкое отношение к природе и земле, которая их кормила. Такой образ жизни привил в местных жителей такие качества, как трудолюбие, сплоченность в работе, уверенность в себе и чувства собственного достоинства.

Кроме земледелия наша страна преуспела в разных отраслях науки и техники. И сегодня она держит первенство в строительстве самолетов и ракетоносителей, разрабатывается программное обеспечение, совершаются научные открытия и т.д. Именно украинцы построили самые большие в мире самолеты «Руслан» и «Мрия» и самый надежный в мире ракетоноситель «Циклон». Наши ученые и научные работники с успехом участвуют в разных международных проектах и конференциях, стают лауреатами и призерами многих наград.

По натуре украинцы очень добродушный и гостеприимный народ, они считают своей обязанностью показать приезжим и туристам все достопримечательности и известные места, которые находятся у них в городе, предложат им познакомиться с некоторыми местными традициями. Также они усердно следят за тем, чтобы гости не были голодными, не редко приглашают к себе домой на застолье. Самых дорогих гостей принято встречать хлебом и солью на вышитом украинском рушнике, чем хозяева показывают свое уважение.

Местная кухня – одна из самых богатых и интересных кухонь мира. Благодаря огромному количеству разнообразных блюд и их высоким вкусовым качествам она известна далеко за пределами страны. В национальной украинской кухне для приготовления многих блюд используются такие продукты, как свинина, сало, картофель, свекла, капуста, пшеничная мука и некоторые другие.

Главным блюдом на любом украинском столе является борщ. Существует более 100 рецептов этого блюда. В каждом регионе борщ готовят немного по своему, а каждая украинская хозяйка старается внести свою изюминку в приготовлении блюда, что делает ее рецепт уникальным. А еще ежегодно в сентябре в городе Борщев проходит фестиваль борща, где собираются хозяйки из разных регионов страны и где каждый желающий может попробовать разные виды этого удивительного блюда.

Украинская кухня также предлагает много видов супов, для приготовления которых используют разные сорта мяса. Среди вторых блюд много рецептов из картофеля и злаковых. Очень распространенными блюдами являются вареники, галушки и лапша, которые делают из пшеничной муки. Вареники радуют гурманов разнообразием начинок. Тесто для вареников тонко раскатывают и наполняют творогом, вареной толченой картошкой, квашеной капустой, гречневой кашей, мясом, толченой фасолью и т.д. Летом для начинки используют вишни, клубнику, чернику и другие ягоды. Это любимое праздничное или воскресное блюдо украинцев.

Национальная кухня славится также большим выбором десертов, среди которых кондитерские изделия с фруктовыми, ягодными и молочными начинками, варенья, джемы, компоты, пироги, творожные запеканки и многое другое.

Украинская кухня неразрывно связана с праздниками, традициями и обрядами. Все праздники в украинском календаре связаны с хозяйственной жизнью, религией и бытом. Самыми главными религиозными и государственными праздниками в году, которые отмечают украинцы есть: Новый Год, Рождество, Старый Новый Год, Крещение, Масленица, 8 марта (Международный женский день), Пасха, Троица, День Конституции, Ивана Купала, День независимости, пресвятой Богородицы, Покрова, Святого Николая.

Самыми семейными праздниками, на которые собирается вся семья вместе, считаются Рождество и Пасха. В Сочельник Рождества принято готовить традиционное рождественское блюдо кутю, а также 11 постных блюд, среди которых должны быть борщ, рыба, грибы, вареники, пироги с горохом, фасолью и капустой, узвар (напиток из сухофруктов). На Рождество люди собираются в группы и поют колядки – песни, которые прославляют Младенца-Христа и Деву Марию, а в некоторых регионах Украины церковные певцы и школьники от дома к дому носят импровизированный театр под названием вертеп.

Пасха также является одним из самых значительных религиозных и семейных праздников, который посвящен Светлому Воскресению Иисуса Христа. Каждая украинская хозяйка в четверг

перед праздником печет кулич или Паску (специальный формовой здобный и сладкий хлеб). Дети вместе со взрослыми любят принимать участие в расписывание яиц, делать Писанки (раскрашенные яйца с разными орнаментами и узорами) и крашанки. Люди на Пасху идут в церковь, где после ночной службы священник освячивает корзины со скоромной пищей (куличи, крашанки, сырные и макаронные запеканки, колбасу, запеченное и копченое мясо). После службы люди поздравляют друг друга с праздником и традиционно обмениваются крашанками и писанками.

Не удивляйтесь, если вы, прогуливаясь по улицам или в любом другом месте, не встретите много улыбающихся лиц. Украинцы не привыкли улыбаться просто так. Но если вы улыбнетесь кому-то из них, в ответ тоже получите добродушную улыбку. Украинцы искренние во всем, что касается общения. Поэтому, приветствие «Как ты?» здесь не совсем уместно и будет расценено местными жителями как личный интерес к ним. Если вы не готовы к исчерпывающему ответу о жизни собеседника, то лучше обойтись традиционными приветствиями «Добрый день» или «Привет». Но если кто-то из них спросил вас «Как дела?», то в ответ ожидают услышать больше, чем односложный ответ и не только из интереса, а скорее всего, чтобы оказать вам поддержку.

С украинцами вы легко сможете поговорить на многие темы, например о политике. Религия тоже не является запретной темой для разговора, о ней можно поговорить с коллегами и приятелями. Здоровье, деньги и личные проблемы принято обсуждать в тесном круге друзей или родственников. А вот темы о национальных принадлежностях лучше первым не затрагивать, так как Украина – многонациональная страна и вы не можете знать наверняка, кто перед вами находится: украинец, русский, еврей, крымский татарин или представитель другой национальности. Все они считают Украину своей родиной, а вот вы можете попасть в неловкую ситуацию.

Если вы планируете задержаться в Украине надолго или периодически посещать ее, советуем завести знакомства хотя бы с несколькими жителями страны. Они помогут вам быстрее адаптироваться здесь.

Украинцы очень ценят дружеские отношения, часто не меньше, чем родственные. Друзьями здесь называют людей, которым очень доверяют, и их, как правило, не так много – один или несколько. Зато приятелей, с которым поддерживают неофициальные отношения, бывает много. С друзьями и приятелями украинцы могут проводить много свободного времени, причем организовывая спонтанные встречи, не запланированные заранее. Поэтому если вы позвоните своему украинскому знакомому и предложите встретиться, то будьте готовы, что это произойдет в очень скором времени, сегодня или завтра. Если же у вас ближайшие несколько недель заняты, вас могут не понять, и подумают, что вы просто не хотите встречаться. Так, что лучше планировать встречи заранее.

В украинском народе за всю многовековую историю смешалось много национальностей. Это отобразилось не только на повадках украинцев, но и на внешности. Особенно красотой отличаются наши женщины, которых считают самыми красивыми в мире. Ценителями украинских красавиц являются не только их соотечественники, но и многие иностранцы мечтают познакомиться с украинками и создать с ними семью.

Отношения между мужчиной и женщиной в Украине имеют более традиционную форму, чем в других странах Европы и США. Мужчины здесь даже сейчас проявляют такие традиционные знаки внимания, как открыть перед женщиной дверь, подать руку при выходе из авто, сделать

комплимент. Здесь принято оплачивать счет за обед в ресторане или кафе вместо женщины, и если женщина по какой-то причине отказывается, украинский мужчина может даже обидеться.

Практически все украинские женщины уделяют значительное внимание своей внешности и любят элегантно одеваться. И не думайте, что украинки делают это исключительно для того, чтобы понравиться мужчинам или преуспеть в бизнесе с помощью своей внешности. Социальные опросы показывают, что они хотят выглядеть красиво для себя, а не для мужчин.

Что касается роли женщины в обществе, то лучше всего это выражает известная поговорка «Мужчина – голова, а женщина – шея». То есть первенство в семье женщины оставляют мужчинам, но они сами тоже не остаются безучастными в семейных делах и важных вопросах. Довольно большой процент браков в Украине совершается в молодом возрасте, приблизительно до 25 лет, но при этом украинки не боятся самостоятельно принимать решения, быть независимыми. Здесь вы нередко можете встретить женщину, которая до 35 лет получила образование, водит машину, говорит на нескольких языках, имеет одного или несколько детей, при этом успешно строит бизнес или сделала блестящую карьеру. Украинские женщины, особенно в больших мегаполисах, стремятся реализовать все возможности, которые дает им природа и общество. Не стоит недооценивать и возможности украинок в бизнесе, свои приоритеты, область самореализации и жизненно важные задания они тоже привыкли выбирать самостоятельно.

Мужчин в Украине по статистике меньше, чем представительниц прекрасного пола, поэтому в последнее время все больше наших женщин начинают искать себе избранников среди мужчин-иностранцев. Стоит отметить, что среди таких интернациональных знакомств довольно большой процент заключения успешных браков.

Приезжайте в Украину, знакомьтесь с ее традициями, культурой, историей, дегустируйте блюда украинской кухни. Наш гостеприимный народ, добродушие и толерантность украинцев вас приятно удивят.

Обратная связь
* - обязательные поля
×

Магазин подарков

×
Обратная связь
* - обязательные поля
×